カテゴリー: ご案内

○「和牛肉」と「国産牛肉」はどこが違うの？ 　私たちが食べている牛肉のうち、半分はオーストラリアやアメリカから輸入されたもので，残り半分が国内産の牛肉です。 そのうち、黒毛和種などの「和牛」の肉は３分の１程度で，３分の２...

○たくさんの黒い牛をどうやって区別しているのでしょう？ 　ところで，和牛をご覧になったことがありますか？和牛には，ホルスタインの白と黒のまだらのような模様がないことに気づかれたでしょうか？ 和牛の多くは，黒毛和種という品...

○和牛肉の美味しさを支えているのは･･･？ 　私たちに世界でも並ぶもののない，美味しい牛肉を提供してくれる和牛たちは，農家で愛情たっぷりに，大切に飼われているだけでなく，その「戸籍」も大切に，そして正確に管理されているの...