和牛は世界的にも注目されている貴重な畜産物ですが，和牛がわが国固有の品種であることや，「おいしい和牛は改良の賜物」であるということは意外と知られていないのが現状です。和牛関係者に登録・検定事業や育種改良事業関係の情報を提供するとともに，国民全体で和牛を守り，育てていくために，和牛全般に係わる情報を，ホームページ・機関誌「和牛」等で発信し，広く和牛に対して興味を持っていただくことに努めています。
また，５年に１度，全国和牛能力共進会を開催し，和牛改良の成果を実証展示し，和牛に係わる情報を広く発信し，生産者と消費者の絆づくりを進めます。